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防止葡萄酒软木塞断裂的开启小窍门


  先准备一个海马刀也就是俗称的开瓶器,开瓶器上有一把小刀,多朋友都觉得用不上,那是用来割瓶口上的热缩帽,有的热缩帽是铝做的,俗称铝塑帽,其材质比较结实,这把刀就起到这个作用的,小刀围绕热缩帽割一圈,先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位,切开封瓶口的胶帽,注意转手,不要转瓶子,不然可能会让年份比较久远的酒中沉淀物飘起,而影响酒的口感。千万不要伤到手。
  有些国家的葡萄酒安装的易拉线的胶帽,开启方面,直接撕开易拉线就可以了,是不用小刀割开的。瓶盖的热缩帽打开了,再特别要注意开瓶器,把开瓶器螺旋针对准软木塞中心点,慢慢旋转下去,多朋友没等瓶口上的热缩帽还没取下来, 就直接用开酒器旋转下去,软木塞拔出来的时候, 这样多数酒塞断裂或者碎渣。难把一个完整的软木塞拔出来,掌握了开红酒的技巧,就容易的打开红酒品尝美酒了。
 

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